Lalama, Dominio do Bibei, 2020

Vi avrundar helgen med ett pang! Här har ni en pärla som har landat i tillfälliga sortimentet från Ribeira Sacra i Galicien (nordvästra Spanien) Vinet är gjort 90% på en druva som heter mencia. Druvan härstammar just härifrån (Galicien) och odlas nästan uteslutande här. Man förknippar druvan med eleganta och kraftfulla viner - och WOW stämmer det här. Det är liksom silkeslent samtidigt som det händer så mycket! Det är kryddigt, det är fat, det är inslag av mörka körsbär, lavendel, plommon, lagerblad, jordgubbar, choklad och kanel. Ja men ni hör - en riktig smaksensation! Nej hörni, det har varit en lång helg och mycket mer kommer jag inte på att säga - men kort och gott: missa inte! Pass på medans den finns kvar att knipa på Systemet.

Servera till tapasen, eller en ugnsstekt kyckling eller kanske lite knaperstekt gnocchi med lamm? Mmmm…!

Art nr: 95221
Pris: 225 sek