Barolo Monforte d'Alba, Josetta Saffirio, 2019

Nu börjar vi ju faktiskt närma oss jul (don’t shoot me!) men det är sant! Dagarna blir mörkare, temperaturen sjunker… julmusiken börjar spelas i varuhus, adventsljusstakarna togs fram i butiker för flera VECKOR sedan! Ja ni hör ju, det är på god tid att även börja tänka på vilket vin man ska dricka högtiden till ära. Och vi börjar med detta pangvin. Det omtalade ’tomtevinet’

Josetta Saffirios Barolo Monforte d’Alba släpptes i tillfälliga sortimentet nyligen. Barolo känner nog dom flesta till - men vet man vad det är egentligen? Barolo är ett geografisk plats som ligger i Piemonte (jag vet jag vet - jag är tillbaka i Piemonte IGEN) i nordvästra Italien. Barolo görs på druvan nebbiolo och druvorna till just det här vinet kommer från vingårdar i Monforte d’Alba. Producenten bakom denna pärla heter Josetta Saffirio som för lite över 40 år sedan tog över gården efter sin pappa Ernesto. Tillsammans med sin man släpptes den första Barolo 1985 och idag är det dottern Sara som driver vingården.

Den lilla tomten på etiketten kommer av att Ernesto Saffirio brukade berätta godnattsagor för Josetta om hur han sett en tomte köra över gårdsplanen i en vagn körandes av en mus. Josetta fortsatte att berätta sagor för sina barn om den lilla tomten som för en gnutta vin hjälpte till att sköta gården

Här har vi ett komplext och kryddigt vin med smak av fat, torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, nypon, hasselnötter, pomerans, choklad och svart te.

Servera till julbordet (vad det än innebär!) eller till högrevsgrytan, rådjurssteken, lammsteken eller ratatouillen.

Art nr: 91111
Pris: 329 sek